Ciasta

Izaura-sernik na murzynku


PicsArt_10-24-01.05.47

*blaszka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:

  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 250 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 5 łyżek wody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
na masę serową:
  • 1 kg sera na sernik (może być z wiaderka)
  • 6 jajek
  • 125 g rozpuszczonego masła
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 torebka budyniu śmietankowego (40 g)
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • skórka z cytryny
dodatkowo:
  • 2 łyżki kokosu

PicsArt_10-24-01.18.56

Przygotować ciasto: masło, wodę, cukier i kakao zagotować dokładnie mieszając aby masa była jednolita. Wystudzić, pół szklanki odlać na polewę. Do pozostałej wystudzonej masy dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Ser zmiksować z jajkami, następnie dodać cukier, budyń, mąkę ziemniaczaną i skórkę z cytryny. Na końcu wlać wystudzone masło.

Dno i boki blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć 3/4 ciasta kakaowego, na to masę serową i pozostałe ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około godziny. Wystudzić.
Odłożoną polewę kakaową lekko podgrzać, polać ciasto i posypać kokosem.

Reklamy