Chałka

Chałka


WP_20150430_005

Składniki:

40 g drożdzy

550 g mąki

1 łyżeczka soli

pół szklanki mleka

1 duże jajko

2 łyzki masła

5 łyzek wody

7 łyzek cukru

zółtko

kruszonka( 2 łyzki mąki, 3 łyzki cukru, 1 łyzka masła)

WP_20150430_007 (2) (2)

 

Wykonanie:

Drożdze rozetrzeć z łyżka cukru, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z trzema łyzkami mąki, Zostawić do wyrośniecia.

Do miski wsypać mąkę, zrobić w niej dołek, wlać wyrośniety rozczyn, jajko rozmącone z 3 łyzkami cukru, sól, rozpuszczone ciepłe masło i wodę.

Zagnieść ciasto, aż zaczna pokazywać sie pecherzyki powietrza , następnie zostawić do wyrośniecia.

Jeszcze raz zagnieść ciastoi podzielić je na 3 cześći. Z każdej formować wałki , równej długości i zapleść z niej warkocz. Końce połaczyc i podwinąć pod spód,

Chałkę przełożyć na blachę wysmarowanej tłuszczem i pozostawić około 20 min do wyrośniecia. Nastepnie posmarować wierzch zółtkiem i posypać kruszonką.

Piec ok 20-30 min w 180 stopniach C .

WP_20150430_004 (2)

 

 

Reklamy