Tort dla Męża

Tort serce:)

Składniki

3/4 szklanki maki tortowej
3/4 szklanki maki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier puder cały czas ucierając przy pomocy miksera. Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mikser ustawić na wolne obroty, stopniowo dodawać mąkę, miksując do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Masę wylać do średniej tortownicy nasmarowanej uprzednio masłem i wysypanej tartą bułką.

Piekarnik rozgrzać początkowo do 160 stopni C, piec około 15 minut do momentu, aż ciasto podrośnie, a następnie zwiększyć temperaturę do około 180- 200 stopni C i piec kolejne 15 minut. Po upieczeniu, pozostawić przez kilka minut w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach. Następnie wyjąć z formy, ułożyć na drewnianej desce, wystudzić i użyć do przygotowani tortu. Drugi blat upiec taki sam dodac tylko mniej maki i zastapic to kakaem.

Masa:
5 jaj
1.5 szkl cukru
spirytus
kostka masła
czekolada biała i mleczna
kakao

Jajka wraz z cukrem ubijamy na parze do uzyskania głądkiej gestej masy. Zdejmujemy i studzimy, Masło ucieramy dodajemy po łyzce masy na koniec dodajemy spirytus do smaku.
Mase dzielimy na dwie,do jednej dodajemy pokrojona czekolade mleczna (do białej masy), do drugiej dodajemy kakako (2łyzki) i biała czekolade pokrojona w kostke.

Masa 2;
kostka masła
puszka mleka skondensowanego KAJMAKOWA

Ucieramy masło i dodajemy mase z puszki,
Tak powstałymi masami przekladamy torta i dekorujemy wg uznania.

Tort na 30-stke

Składniki

3/4 szklanki maki tortowej
3/4 szklanki maki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier puder cały czas ucierając przy pomocy miksera. Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mikser ustawić na wolne obroty, stopniowo dodawać mąkę, miksując do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Masę wylać do średniej tortownicy nasmarowanej uprzednio masłem i wysypanej tartą bułką.

Piekarnik rozgrzać początkowo do 160 stopni C, piec około 15 minut do momentu, aż ciasto podrośnie, a następnie zwiększyć temperaturę do około 180- 200 stopni C i piec kolejne 15 minut. Po upieczeniu, pozostawić przez kilka minut w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach. Następnie wyjąć z formy, ułożyć na drewnianej desce, wystudzić i użyć do przygotowani tortu. Drugi blat upiec taki sam dodac tylko mniej maki i zastapic to kakaem.

Masa:
5 jaj
1.5 szkl cukru
spirytus
kostka masła
czekolada biała i mleczna
kakao

Jajka wraz z cukrem ubijamy na parze do uzyskania głądkiej gestej masy. Zdejmujemy i studzimy, Masło ucieramy dodajemy po łyzce masy na koniec dodajemy spirytus do smaku.
Mase dzielimy na dwie,do jednej dodajemy pokrojona czekolade mleczna (do białej masy), do drugiej dodajemy kakako (2łyzki) i biała czekolade pokrojona w kostke.

Masa 2;
kostka masła
puszka mleka skondensowanego KAJMAKOWA

Ucieramy masło i dodajemy mase z puszki,
Tak powstałymi masami przekladamy torta i dekorujemy wg uznania:)

 

torcik :P

2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
150 g cukru
250 g rodzynek
180 ml mleka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
sok i skórka otarta z ½ cytryny
200 g mąki pszennej

Rodzynki opłukać, zalać wrzącą wodą, można dodać 50 ml rumu lub innego alkoholu i pozostawić do namoczenia na 30 minut. Namoczone rodzynki odcisnąć i rozdrobnić w blenderze na pastę. Pastę przełożyć do miski dodać mleko, sodę, sok i skórkę z cytryny, wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać porcjami cukier, a następnie żółtka. Ubite jajka połączyć używając łopatki z masą rodzynkową i przesianą mąką.

Ciasto podzielić na 3 części, tortownicę wyłożyć natłuszczonym papierem do pieczenia, rozsmarować ciasto. Piekarnik nagrzać do 180°C, każdy blat piec 15 minut, po upieczeniu wystudzić.

Krem waniliowy:

500 ml śmietanki kremówki 36% tłuszczu
400 g sera mascarpone
5-7 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić, pod koniec dodając cukier puder. Delikatnie przemieszać z serkiem, dodać ekstrakt z wanilii.

Nasączenie:

60 ml likieru Amaretto

Każdy blat nasączyć likierem, rozsmarować krem waniliowy.

tort na urodziny:)

Składniki

3/4 szklanki maki tortowej
3/4 szklanki maki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier puder cały czas ucierając przy pomocy miksera. Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mikser ustawić na wolne obroty, stopniowo dodawać mąkę, miksując do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Masę wylać do średniej tortownicy nasmarowanej uprzednio masłem i wysypanej tartą bułką.

Piekarnik rozgrzać początkowo do 160 stopni C, piec około 15 minut do momentu, aż ciasto podrośnie, a następnie zwiększyć temperaturę do około 180- 200 stopni C i piec kolejne 15 minut. Po upieczeniu, pozostawić przez kilka minut w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach. Następnie wyjąć z formy, ułożyć na drewnianej desce, wystudzić i użyć do przygotowani tortu. Drugi blat upiec taki sam dodac tylko mniej maki i zastapic to kakaem.

Masa:
5 jaj
1.5 szkl cukru
spirytus
kostka masła
czekolada biała i mleczna
kakao

Jajka wraz z cukrem ubijamy na parze do uzyskania głądkiej gestej masy. Zdejmujemy i studzimy, Masło ucieramy dodajemy po łyzce masy na koniec dodajemy spirytus do smaku.
Mase dzielimy na dwie,do jednej dodajemy pokrojona czekolade mleczna (do białej masy), do drugiej dodajemy kakako (2łyzki) i biała czekolade pokrojona w kostke.

Masa 2;
kostka masła
puszka mleka skondensowanego KAJMAKOWA

Ucieramy masło i dodajemy mase z puszki,
Tak powstałymi masami przekladamy torta i dekorujemy wg uznania.

Tort Ajerkoniak

Tort jest bardzo smaczny i bardzo alkoholowy. Masa wychodzi bardzo delikatna, Znajomi stwierdzili ze nawet wygladem przypomina WZ-tkę i bardzo im smakowało Polecam !! Sami zróbcie a nie pozałujecie

Ciasto:
3jajka
90 g cukru
Utrzeć razem

1 łyzeczka proszku do pieczenia
3 płaskie łyzki kakao
3 łyzki wody
3 łyzki mąki
Dodac te składniki do utartych jajek z cukrem.
wlać do tortownicy i piec w 200 stopniach przez 20-25 min
Po upieczeniu -wystudzic,
Wokół tortownicy wyłozyć rurki z kremem badz bez kremu,tak zeby wystawały poza tortownice,

Masa:
100 g masła
100 g cukru’pudru
Wszystko razem utrzeć
Do utartego masła wlac 350 ml ajerkoniaku

Ubić śmietane 30% badz 36 % pół litra
rozpuścic zelatyne 5łyzeczek zelatyny i mniejsze poł szklanki wody
Gdy wystygnie wlac do masy i na koncu dodac ubita śmietanę-Delikatnie wymieszać.Tak powstała mase wylac na biszkopt. Schłodzic w lodówce przez 1 godzine.

Galaretka;
150ml ajerkoniaku
2-3 łyzki zelatyny i 3 łyzki wody- rozpuścic i wystudzic. Nastepnie wlac do ajerkoniaku i wylac na mase.Ciasto schłodzic w lodówce